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| Publication : 2009-12-04 11:46:01 |
La semaine dernière notre Grand vin était à l’honneur du repas servi par Philippe le dernier candidat et vainqueur de l’émission un Diner presque parfait. Philippe, grand épicurien, a proposé à ses convives, outre des plats d’une grande qualité, des accords mets et vins remarquables. Le Château d’Agassac 2004 était à l’honneur autour d’une souris d’agneau confite servie avec une purée de rates écrasées à l’huile de truffe. Sans aucun doute le plat qui a le plus bluffé les convives et qui a permis à Philippe de remporter l’épreuve sans discussion. Mais Philippe est également Grand Echanson de la Confrérie du Pas de Vis. A cet égard, il a permis de lever quelques tabous et quelques à priori concernant le service de Grand Vin en capsules à vis. Tout le monde a pu constater la qualité de cet obturateur nouveau qui ne dégrade en rien les qualités organoleptiques des vins mais qui à coup sur évite la désagréable surprise du goût de bouchon ; qui peut à lui seul ruiner un dîner presque parfait……. !! |
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Le Château d'Agassac s'est toujours appliqué au respect de l'environnement et à l'obtention de
produits de haute qualité.
Réguler les traitements phytosanitaires selon les besoins réels de la vigne, mettre en avant les ressources et les mécanismes de régulation naturels grâce à la faune et à la flore, maintenir l'équilibre et la biodiversité de l'écosystème du Sud Médoc, minimaliser la pollution des eaux, du sol et de l'air, assurer un maximum de sécurité pour son personnel et ses riverains, là sont les points forts du Château d'Agassac qui lui ont permis en 2004 d'obtenir la qualification "AGRICULTURE RAISONNEE".
La reconnaissance de ces méthodes respectueuses de l'environnement est confortée par les contrôles annuels effectués par l'AFAQ/AFNOR dans le cadre du cahier des charges TERRA VITIS.
Les Best Of Wine Tourism sont organisés par les villes membres du Réseau des Capitales de Grands Vignobles regroupant les villes de Bordeaux, La Cap, Florence, Mlebourne, Porto, San Francisco, Mendoza et Bilbao/Rija. Concours International, réservé aux vignobles et lieux dédiés au vin les plus originaux et innovants, les Best of Wine Tourism récompensent chaque année les sites les plus accueillants et les plus professionnels en matière de tourisme œnologique.
Réunies au Château d'Agassac, ces vertus ont séduit le jury des Best of Wine Tourism à maintes reprises :
- en 2006 : un Best d'Or d'Argent dans la Catégorie architecture récompense la réhabilitation du domaine et sa mise en valeur à destination de l'accueil des visiteurs ;
- en 2007 : un Best d'Or dans la Catégorie Organisation d'Evènements récompense le savoir-faire de notre équipe en matière de Tourisme d'Affaires (séminaires, conventions, dîners de gala, Fête de la Fleur…), mais aussi dans l'organisation d'Evènements Grand Public (Cinésites, Concerts, Portes Ouvertes …) ;
- en 2009 : un Best d'Or dans la Catégorie Innovation récompense la visite Vin-téractive , jeu de piste sur I-POD audio-vidéo , une création originale et unique en France du Château d'Agassac.